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風幕柜自然環(huán)境溫度的控制與應(yīng)用

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風幕柜自然環(huán)境溫度的控制與應(yīng)用

風幕柜

  商業(yè)風幕柜不僅要合理的操作方法、平時的愛護和維修保養(yǎng),優(yōu)質(zhì)的應(yīng)用方法也是危害風幕柜使用期限的一個因素,也可以提高風幕柜運營的效率和安全性能。下面我也為諸位淺談風幕柜自然環(huán)境溫度的控制與應(yīng)用。

  無論是冷藏展示柜或者冷藏冷藏柜都必須根據(jù)物品的特點合理的區(qū)劃自然環(huán)境溫度值,以保證最好的質(zhì)保期功效。比如大家平時使用到的水果蔬菜,你不能置放到冰立方冷藏冰柜里,實際上那般做會導致水果蔬菜被凍破。蔬菜水果盡管被屬于冷藏類,可是不可以冷藏儲存,只有置放到冷藏展示柜或者陰涼干燥處。這一點兒與生肉制品材又有其實質(zhì)的不一樣,而無論是大家或者家畜等動物的遺體都無法在常溫下存放,會爛掉變臭而不可以服食。

  倘若是冷藏存放得話,一般當日盡量售出,要不然僅有丟棄。因而我們經(jīng)常看到生鮮配送店搞出“不售留宿肉的廣告牌子”;也可以經(jīng)?吹嚼鋬鋈獯娣,冷凍肉存放成本費相對性高,必須自然環(huán)境溫度盡量低于10度下,一般 狀況下冷藏風幕柜的最低溫低于-19度~-32度正中間甚至更低。當然有時候還需要根據(jù)節(jié)氣的不一樣進行調(diào)整,冬天風幕柜的自然環(huán)境溫度能稍微調(diào)大一點,夏季則要減少一點,以節(jié)約用電量。由于每日的自然環(huán)境溫度全是有很大的溫度差,因而商業(yè)風幕柜在使用時盡量自始至終保證開了,才能夠確保冷藏與冷藏的較好功效。

  次之,在物品置放方面也是有一點小竅門,大家都了解,濕冷藏汽體一般較熱空氣系數(shù)更重一點,因而一般風幕柜的底端自然環(huán)境溫度是非常低的,而相應(yīng)的上位的自然環(huán)境溫度是相對比較高的,能應(yīng)用這一特點,將新鮮水果放進上面,水果蔬菜及肉制品冷藏能置放到底層,那般當各種各樣食物一起置放在風幕柜,能依據(jù)上中下層的溫度差溫度控制.,使冷凍功效更有安全防范措施。

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