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　　水果風(fēng)幕柜是超市、生鮮水果檔口最常用的風(fēng)幕柜，水果風(fēng)幕柜高檔、大氣，擺放水果非常的好看，更能賺足人氣。同時(shí)，將水果放置在風(fēng)幕柜中，也提升了水果的品質(zhì)和服務(wù)，水果也的氣質(zhì)和外觀也得到很好的展現(xiàn)。在當(dāng)下水果風(fēng)幕柜最風(fēng)行的情況下，有哪個(gè)商家不想用水果風(fēng)幕柜來討顧客的歡心呢?

　　首先，要放置高檔/進(jìn)口水果。高檔/進(jìn)口水果售賣速度比較慢，買家較少。高檔/進(jìn)口水果由于需要較長時(shí)間的展示，放置風(fēng)幕柜可以延長其品質(zhì)，保持新鮮。

　　其次，要放置需要冷食的水果。很多水果，我們習(xí)慣冰著吃，那么西瓜無疑需要放置在風(fēng)幕柜或者冰柜中。當(dāng)然了西瓜比較重，可以看置在底層的位置。

　　再次，要把優(yōu)質(zhì)的水果放在風(fēng)幕柜中。水果由于采摘時(shí)間的不同及外觀呈色的不同，我們往往會(huì)根據(jù)水果的新鮮程度、呈色、品質(zhì)來定價(jià)，品質(zhì)越好的水果售價(jià)越高，而相應(yīng)的賣的也比較慢，這個(gè)時(shí)候就必須要放在風(fēng)幕柜中，這樣做是為了保值和高價(jià)格。

　　又次，要注意水果之間保持一定的縫隙，便于溫度的均勻，水果的每一面都可以接觸到風(fēng)(提升保鮮效果)。同時(shí)也提升壓縮機(jī)制冷的效率。

　　最后，那就是要按照不同水果保鮮習(xí)性的要求，放置在風(fēng)幕柜不同層架的位置。眾所周知，由于氣候的差異，有的水果抗寒，有的水果不抗寒，而風(fēng)幕柜不管是風(fēng)冷還是直冷，溫度是不均勻的。一般情況是出風(fēng)口和下層的溫度底，上層的溫度高。所以，在擺放與展示的時(shí)候要很好的利用這一點(diǎn)，耐寒較低的放在最上邊，需要涼食或者較耐寒的放置在底層。當(dāng)然，如果水果的質(zhì)量比較重的話，最好也是要放在底層兩邊都有支撐點(diǎn)的位置。