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　　日常生活中，很多人對(duì)風(fēng)幕柜的保養(yǎng)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為風(fēng)幕柜只需要維護(hù)好設(shè)備機(jī)器和保持內(nèi)部清潔就可以了，不需要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。這種認(rèn)識(shí)是很不正確的。據(jù)有關(guān)部門對(duì)使用中未消毒的風(fēng)幕柜檢測(cè)表明，這些風(fēng)幕柜普遍存在大量細(xì)菌，有些風(fēng)幕柜每平方厘米細(xì)菌數(shù)居然達(dá)到了1~3個(gè)，其中一些風(fēng)幕柜甚至每平方厘米有多達(dá)數(shù)百個(gè)大腸桿菌。因此不難看出，定期對(duì)風(fēng)幕柜進(jìn)行消毒，是必不可少的重要事項(xiàng)，絕不可馬虎。應(yīng)該堅(jiān)持每月進(jìn)行至少一次全面消毒。下面介紹下給風(fēng)幕柜消毒的方法：

　　消毒前，要關(guān)閉風(fēng)幕柜的電源，使風(fēng)幕柜處于停機(jī)狀態(tài);取出存放的食品;對(duì)風(fēng)幕柜內(nèi)部進(jìn)行除霜處理并擦凈風(fēng)幕柜各部位和附件;然后實(shí)施消毒。有以下幾種消毒方法供你選擇：

　　1、用軟布蘸取75%酒精或醋酸溶液或0.1%新潔爾滅溶液擦拭，關(guān)閉風(fēng)幕柜門15~30分鐘。用清水對(duì)消毒部位擦洗并晾干。

　　2、用0.05%~0.1%過氧乙酸溶液噴霧，關(guān)閉箱門20~30分鐘。接著，用清水對(duì)消毒部位進(jìn)行擦洗冰晾干。

　　3、用2%堿性戊二醛水溶液噴霧，關(guān)閉箱門30分鐘。然后，用清水對(duì)消毒部位進(jìn)行擦洗冰晾干。

　　風(fēng)幕柜注意事項(xiàng)：

　　1、過氧乙酸溶液具有腐蝕性，使用時(shí)要確保其濃度較低;

　　2、嚴(yán)禁使用有異味或含有毒性的消毒藥劑進(jìn)行消毒;

　　3、消毒之后，要用清水清洗隨后擦干，保持風(fēng)幕柜干燥，以防發(fā)生危險(xiǎn)。