亚洲一区二区三区国产精华液-中文字幕精品无码一区二区-国产乱了伦视频大全亚琴影院-av在线亚洲欧洲日产一区二区

　　一般水果店都陪有保鮮柜和風(fēng)幕柜，從功能上講，風(fēng)幕柜是比保險(xiǎn)柜更加專業(yè)的制冷系統(tǒng)，但是好點(diǎn)也比較的大，從美觀度上來(lái)說(shuō)，保鮮柜比較小氣，陳列不足。風(fēng)幕柜的價(jià)格往往比保險(xiǎn)柜高出許多，各位老板也需要謹(jǐn)慎選擇。

　　保 鮮 禁 忌

　　首先，風(fēng)幕柜并不是萬(wàn)能的，并不是所有食物都可以長(zhǎng)久的放在里面。熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天，果肉就會(huì)腐爛。這一點(diǎn)，大家要切忌。

　　一般說(shuō)，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里，能夠起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑;菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗，內(nèi)果皮會(huì)出現(xiàn)像燙傷一樣的斑點(diǎn)，這樣的水果往往不能再吃了。

　　熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。

　　分 類 保 鮮

　　另外水果的保存也要分類處理，不能盲目的塞進(jìn)冰箱。

　　第一類 不要放入冰箱，否則會(huì)凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。

　　第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

　　第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

　　第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

　　合適的冷藏溫度對(duì)水果儲(chǔ)存意義重大：一方面極大程度地抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)，另一方面可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

　　保 鮮 技 巧

　　以下常見蔬果的保存溫度和儲(chǔ)藏期一定要記住!

　　蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。

　　梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。

　　西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

　　櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。

　　椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。

　　葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。

　　草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

　　橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。

　　菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天。

　　另外，某些水果如山竹類，非常容易壞，必須保持果面水潤(rùn)，夜間時(shí)可以將這些水果灑上水，保持濕度。腐爛、易壞的水果一定要及時(shí)處理，否則不僅會(huì)傳染周邊的水果，也會(huì)招來(lái)蠅蟲等，影響客戶體驗(yàn)，也不衛(wèi)生。

　　風(fēng)幕柜如何省電?

　　1.擺放。

　　風(fēng)幕柜喜歡“涼爽”，如果周圍環(huán)境溫度每提高5℃，風(fēng)幕柜就要多耗用25%的電能來(lái)維持內(nèi)部溫度。因此，風(fēng)幕柜的位置應(yīng)盡可能選擇在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。如果您的風(fēng)幕柜還在與暖氣或制熱空調(diào)親密接觸，那您就應(yīng)該考慮挪動(dòng)一下風(fēng)幕柜了。

　　此外，空氣“通透”也很重要，保證風(fēng)幕柜背面與墻壁距離大于10厘米，風(fēng)幕柜頂部與側(cè)面周圍30厘米范圍內(nèi)保持凈空，那么風(fēng)幕柜的散熱效果與運(yùn)轉(zhuǎn)效率就會(huì)提高不少，省電也就是必然了。

　　2.使用。

　　天氣轉(zhuǎn)涼后，尤其是冬天，很多老板為了省電會(huì)隔斷時(shí)間關(guān)閉風(fēng)幕柜。但是經(jīng)常性地開停水果風(fēng)幕柜會(huì)增加耗電量，因?yàn)樗�果風(fēng)幕柜在停用以后，箱內(nèi)溫度會(huì)回升至室溫，再開機(jī)制冷，會(huì)使壓縮機(jī)工作時(shí)間不斷加長(zhǎng)，此外，也容易損壞水果風(fēng)幕柜。

　　這些年水果店越來(lái)越熱，很多沒有接觸這一行的老板都在開水果店，但是往往因?yàn)椴粔驅(qū)�業(yè)導(dǎo)致走了很多的坑，保鮮是水果零售的重要一環(huán)，必須牢記各種水果的存貯環(huán)境，才能保證新鮮。