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        風(fēng)幕柜的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的每一個角落，從而讓產(chǎn)品達到保鮮的效果。但是風(fēng)幕柜不是保鮮柜，放入風(fēng)幕柜的食品和原料不是絕對的安全，因為風(fēng)幕柜是利用低溫的環(huán)境條件，控制微生物的生長繁殖以及酶的活動，從而讓食品不被腐敗變質(zhì)，但是低溫并不能讓所有微生物都停止活動，所以風(fēng)幕柜里面的食品和材料儲存時間長了之后，一樣會變質(zhì)。下面武漢風(fēng)幕柜小編就跟大家介紹一下，風(fēng)幕柜的使用注意事項。

　　一、放入風(fēng)幕柜里面的食品一定要按照先入先出的原則，而且風(fēng)幕柜里面的食品和原料都是在保質(zhì)期內(nèi)才可以。

　　二、風(fēng)幕柜同一個冷藏室存放食品和原料的時候，如果食品較多，需要用隔板或者隔架將其分開放置，禁止堆放。

　　三、對于儲存在風(fēng)幕柜里面的食品一定要生熟分開放置，盡量避免出現(xiàn)生熟交叉感染的情況。另外需要存放較長時間的物品，需要用無毒塑料袋裝起來之后再存放。

　　四、為了保證風(fēng)幕柜的冷藏效果，不能將風(fēng)幕柜里面塞的太滿。